Folhado de Espargos e Queijo

Continuando com as refeições light, aqui está uma que é muito fácil de fazer.
Pode-se acrescentar o que quiser, mas eu gosto da simplicidade deste folhado.

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada;
1 molho de espargos verdes ou brancos;
1/2 queijo cabra;
50g de queijo mozarella ralado;


Preparação:

Lava-se os espargos muito bem e depois retira-se o fim que é mais rijo.
Estende-se a massa folhada, e no centro coloca-se pedaços do queijo cabra.
Por cima, deita-se os espargos, e por fim, cobre-se com o queijo ralado.
Dobra-se as pontas da massa folhada.
Eu deixo o papel vegetal por baixo e meto tudo em cima da grelha ou tabuleiro do forno.
Meto a 200ºC, e fica a cozinhar durante cerca de 20 minutos.

Bom apetite!